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探店丨重口味,更重视口味!!!
2017年10月08日    店铺经营服务商铺铺旺 收藏 分享到:
摘要: 三月份的重庆总是阴雨连绵,这个时候就需要辣椒的刚猛热烈。今天在微博上看到好友推荐一家原创花椒鱼店,正



三月份的重庆总是阴雨连绵,这个时候就需要辣椒的刚猛热烈。今天在微博上看到好友推荐一家原创花椒鱼店,正中下怀啊!有木有!急性子的我决定马上去看看!!

位置在动物园后面,交通还算方便,去的时候人很多,排了一会队才等到位子。不过店家挺贴心,等待的时间免费提供糖果、瓜子、水果和饮料~~好感+1



看这logo就是一家 
“高逼格,高颜值,有情怀,有实力”
 分分钟让吃货沦陷的特色店
店内环境
店铺整体风格以自然复古为主,墙上有字画,古香古色又接地气~



超多菜品



碗筷给人青花瓷的感觉

特色招牌


特色花椒鱼     推荐指数:❤❤❤❤❤ 

渝摆摆CEO介绍:花椒鱼都是采用江津清溪水库新鲜鲢鱼,富含胶原蛋白,花椒则选择九叶青花椒,具有除湿止痒的作用。


我要让全世界都知道,这个鱼塘被“”渝摆摆“承包了~

除了选材,鱼的刀工也非常讲究。做鱼的师傅说:“鱼片要切的一连、一断,每两刀切出一片鱼片,呈现蝴蝶形状。这样切出来的鱼片下锅之后,才会入味,而且口感鲜嫩。”


这就是技术~

上菜速度很快,分量也是超给力。鱼刚一端上来的时候,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋的。



鱼片厚薄均匀,从而也使得每一个都寸寸入味。表层的花椒和芝麻,在热油的激发下,不但去除了鱼肉本身的腥味,也使得整道菜味道更加丰富。汤汁味道鲜美,白花花的鱼片和汤汁把整个碗装的满满当当。



健身又美肤,实在是妹子们的福音啊~推荐+1
美食推荐

   手工大糍粑    推荐指数:❤❤❤❤

喜欢糍粑,因为它象征着丰收、喜庆和团圆,谁让我是个乐天主义派呢。



糍粑糯软纯甜,还可以搭配自己喜欢酱料~




  砂锅时蔬        推荐指数:❤❤❤❤


砂锅保留了菜品本身的营样价值,味蕾在花椒的冲击下再食用时蔬,这口味,我服了~推荐+1

在川菜中,无论是作主料、辅料还是调味料,辣椒都是宠儿,它给川菜烙上了鲜明的印记。这餐吃的很满意,麻辣之味凶猛地侵略我们的味觉的同时,也润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。

 

重口味,更重视口味!感谢好友的推荐!

地址:重庆九龙坡区杨家坪西郊支路7-13
营业时间:10:00--23:00
电话:13883577765   




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